Искусство матэпития. Мастерам чайного дела.: Тренинг

Программа обучения:

Блок 1. История (развития): - Исторические свидетельства о культуре матэпития. - Климат и условия произрастания. - История развития культуры матэ (способы изготовления и обработки матэ в разные эпохи и до наших дней).

Блок 2. Культура (традиция): - Посуда и инструменты (виды, история калабасов и бомбилий) - Различные способы заваривания и приготовления матэ. - Уважение и мировоззрение.

Блок 3. Современная обработка и традиция: - Технология производства матэ (Сбор. Обработка. Выдержка. Хранение. Пакетирование. Просмотр видеоматериалов. Ароматические добавки. Различные рецептуры. По странам произрастания).

Блок 4. Медицина (химия, состав): - Содержание полезных веществ в матэ (химия). - Медицинское воздействие матэ на организм. - Сравнительные характеристики матэ с чаем и кофе.

Блок 5. Психологическое воздействие напитка на организм человека: - Практические рекомендации для психологов - Методы использования напитка в разных отраслях - Рекомендации по подбору продукта в зависимости от физического состояния и задачи клиента

Каждый день обучения сопровождается дегустацией напитка разных сортов и степеней выдержки. Время проведения: 2 дня по 3 часа.