Обучение по теме Рестораны, общественное питание . Вечерняя форма обучения

В Учебном центре RMA пройдет открытая лекция известного ресторатора Александра Затуринского на тему "Как создать модный ресторанный бренд".

Семинар проходит регулярно и охватывает всю необходимую область первичных знаний для ориентирования при открытии своей кофейни, пекарни, булочной, кондитерской.

Презентация с представителем Les Roches, GLION (Ниджат Мусаев). Кем можно работать, выбрав сферу гостеприимства, и где самое лучшее образование за рубежом по данному направлению? Индустрия гостеприимства одной из первых оправилась от финансового кризиса и уже сегодня показывает быстрые темпы роста. Нехватка специалистов по гостиничному менеджменту ощущается все острее не только за рубежом, но и в

Приглашаем на интенсивные образовательные курсы "Мировое виноделие", которые помогут вам получить глубокие знания в сфере вин и дегустационный опыт за короткий срок! Вы сможете успешно ориентироваться среди тысяч наименований, этикеток и марок вина, выбирать для себя наиболее качественные и изысканные образцы. Наш курс – это инвестиции в себя, в свои знания!

В процессе обучения будут рассмотрены продажи в зале ресторана + калькуляция блюд  и складской учет. Обучение проходит на лицензированных компьютерных программах.

Открытая лекция Алексея Морозова, бизнес-тренера, консультанта в сфере ресторанного бизнеса, кандидата экономических наук.
На открытой лекции Алексей Морозов расскажет, как сделать так, чтобы персонал умел продавать, повышая средний чек, не теряя гостей; разницу между эффективными продажами и «впариванием»; об увеличении скорости обслуживания.

Студия вкуса Moderato приглашает Вас на винный урок "Виноделие Луары и Шампани".

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению крепких и благородных напитков. Вы узнаете о гармоничном сочетании блюд с напитками, познакомитесь с культурой приготовления и употребления крепких напитков.

Бизнес-школа управления в сфере гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM приглашает вас на открытую встречу в Санкт-Петербурге! 
Узнайте, как получить ключ к мировой карьере!

Кухня в ресторане — это его сердце: именно вкусные и аппетитные блюда заставляют посетителей приходить в ресторан снова и снова. Но кухня — это еще не все! Ресторан, как и любой другой сложный инструмент, требует постоянной и очень тонкой настройки.

Ресторан — это, в первую очередь, производство и правильный выбор сырья, оборудования. Определив необходимые ресурсы и грамотно их использовать, управляющий ресторана сможет, затратив оптимальные средства, получать стабильно качественную и вкусную продукцию.

Эта программа научит ваших сотрудников ценить и уважать свою работу.  Любить своих клиентов. Повысит продажи.  Продемонстрирует перспективы роста.  Научит управлять временем.  Сделает работу интересной.

Цель – формирование профессиональных компетенций специалистов в сфере экономики и управления на предприятии (в торговле и общественном питании) на предприятиях различных форм собственности.

Открытая лекция президента российской Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игоря Бухарова.

В процессе семинара демонстрируются фото-видео и аудиоматериалы для различных форм рекламы.

На семинаре мы рассматриваем основные сорта винограда и их особенности, принципы классификации вин, изучаем правила дегустации вин, учимся читать винную карту и выбирать вино.
Для закрепления пройденного материала в рамках семинара проводится дегустация основных сортов вин.

Короткий курс для тех, кто хочет познакомиться с винами Италии. На занятиях вы познакомитесь с историей итальянского виноделия, традициями употребления вин этой страны и вместе с лучшими российскими специалистами продегустируете самые интересные образцы итальянских вин.

Вводный курс включает в себя лекции по истории и технологии производства вина, а также два занятия по искусству дегустации.

Студия вкуса Moderato приглашает Вас на гастрономический урок "Немецкая кухня". Вместе с шеф-поваром ресторана Weissen Beer Haus Романом Юдиным мы приготовим четеры уникальных немецких блюда.

Мастер-класс от Лоренса Джозефа (Индия) - практикующего шеф-повара ресторанов 5-ти* отелей Индии, Нью-Йорка. В России занимался открытием и постановкой меню «Чайного дома» (Санкт-Петербург) и ряда заведений с индийской кухней.