Сметное дело в строительстве. Гранд смета 20.23.1. ПрактикаНовокузнецк
Управление и подбор персонала + кадровый учёт предприятий+1С: ...Новокузнецк
Расчёт и начисление заработной платы с применением 1С: ...Новокузнецк
Специалист отдела кадров +1С: Зарплата и управление ...Новокузнецк
Бухгалтерский учёт для начинающих + 1C: бухгалтерия. 8.3. ...Новокузнецк
Бухгалтерский учет с ноля. Налоги. Отчётность. 1С: ...Новокузнецк
Первичная специализированная аккредитация для врачей под ключДистанционно
руб. 13,500.00
за 36 ак. часов
В обязанности сомелье входит, если не составление винной карты (часто это прерогатива владельца, которую он никому не доверяет), то отличное ее понимание и поддержание в соответствии с ней запаса вин в ресторане. В случае, если у заведения есть винный погреб, сомелье берет на себя заботу и о нем.
Сомелье часто бывает ответственным за закупку вина или, как минимум, участвует в обсуждении заказываемых партий. Поэтому, помимо владения общей информацией о винах и их достоинствах, ему необходимо хорошее знание рынка поставщиков.
Программа обучения состоит из 11 тем. Слушатели изучают: квалификационные требования и стандарты работы сомелье, содержание работы сомелье и бармена, общую классификация алкогольных напитков, от крепких спиртных напитков до вин, малоалкогольных и безалкогольных напитков, чтение винной этикетки – «паспорта» вина, основные винодельческие районы мира, составление карты вин, хранение вина, виды бокалов, дегустацию вин и крепких алкогольных ...
Программа обучения состоит из 11 тем. Слушатели изучают: квалификационные требования и стандарты работы сомелье, содержание работы сомелье и бармена, общую классификация алкогольных напитков, от крепких спиртных напитков до вин, малоалкогольных и безалкогольных напитков, чтение винной этикетки – «паспорта» вина, основные винодельческие районы мира, составление карты вин, хранение вина, виды бокалов, дегустацию вин и крепких алкогольных напитков, работу с гостями ресторана, предупреждение конфликтных ситуаций, связанных с подачей вин и оплатой.
Отдельный блок связан с изучением работы и ассортимента поставщиков на рынке, особенностями продажи алкогольной продукции, выбором поставщиков, проведением переговоров в процессе закупок.
При индивидуальном или корпоративном обучении программа может меняться и по продолжительности и по темам.
По курсу "Сомелье" Вы сможете пройти не только очное, но и дистанционное обучение.
Краснодар, ул.Карасунская 82/1, 2 этаж
Выиграть грант Вы можете выиграть грант на обучениеУзнать, как получить грант
Город
Последняя или будущая должность
Ваше имя
Электронная почта
Телефон
Пароль
Текст сообщения