Обучение по теме Рестораны, общественное питание

Курс поможет актуализировать работу и документацию испытательной лаборатории по контролю качества и безопасности пищи, в соответствии с новыми требованиями к пищевым производствам.

Проведение тренинга по созданию нового ресторана и по перепрофилированию убыточного ресторана. Индивидуальный подход к обучению каждого ученика.

Этот бизнес-курс – глубоководное погружение в море ресторанного управления. На протяжении пяти дней метр за метром мы будем осваивать тонкости и нюансы одновременно и знакомого, и незнакомого пространства. Почему даже давно открытому ресторану так важна актуальная концепция? Зачем выводить книжный чек, если можно проанализировать фактический? Сократить штатное расписание и минимизировать ФОТ или

Предлагаем вам получить новую специальность, например - ПОВАРА.
На курсы принимаются любые желающие, с любым образованием.

Данный семинар поможет вам разобраться в тонкостях ресторанного бизнеса на этапе его запуска. Вы узнаете, как разработать концепцию ресторана и правильно выбрать место его расположения, а также изучите все вопросы, связанные с операционным функционированием ресторана.

В рамках курса слушатели получат практические рекомендации по обновлению меню и продвижению своего ресторана, бара, кафе с учетом особенностей пищевых предпочтений гостей (медицинских, религиозных, оздоровительных).

Цель обучения: подготовка профессиональных кадров предприятий пищевой отрасли и организаций общественного питания с практическими навыками по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП. Задачи: обзор основных национальных требований к производителям пищевой продукции,

Сделайте свой ресторан преуспевающим. Ждем Вас на семинаре, посвященном эффективному управлению предприятием ресторанного типа.

На курсе Вы овладеете всеми тонкостями приготовления вьетнамских, китайских, тайских, малазийских, корейских, индонезийских, сингапурских и лаосских блюд. В отличие от других кулинарных направлений Востока паназиатская кухня появилась сравнительно недавно. Она сочетает в себе сразу несколько ветвей — вьетнамскую, китайскую, тайскую, малайзийскую, индонезийскую, корейскую, сингапурскую и лаосскую

Основные принципы организации рационального питания детей дошкольного возраста

Организация обучения ресторанному бизнесу всех желающих за границей: Франция, Италия, Испания.

На данном курсе вы получите необходимые базовые знания. В программе лёгкие муссовые на основе фруктов, шоколада и других ингредиентов и классические рецепты. Вы изучите огромное количество техник работы с разными видами теста - от бисквита до слоёного. В программе курса более 45 изделий. Также научитесь работать с модными покрытиями для тортов и пирожных такими как гляссаж и велюр.

Цель обучения: подготовка специалистов готовых к профессиональной деятельности в качестве повара на предприятиях общественного питания независимо от их организационно-правовых форм.

«Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» – уникальная образовательная программа, ориентированная на тех, кто хочет открыть собственный ресторан или клуб, а также стать управляющим в индустрии гостеприимства. Программа курса включает в себя лекции и мастер-классы, необходимые для открытия «с нуля» ресторана любой концепции от фаст-фуда до файн-дайнинга, а также позволяет получить

Многофункциональный центр прикладных квалификаций Хабаровского колледжа отраслевых технологий и сферы обслуживания проводит обучение по профессии "Повар" и профессии "Кондитер".

Академия Ресторанного Бизнеса приглашает менеджеров, управляющих и рестораторов на семинар "Управление деньгами ресторана". Финансы ресторана - это его кровь! От того насколько вы грамотно ими распоряжаетесь, зависит здоровье и будущее проекта. В данной программе мы рассмотрим базовые методы планирования и контроля в самом главном бизнес-процессе ресторана, а именно управлении финансами.

Семинар ориентирован на собственников и управляющих предприятий ресторанного бизнеса. В рамках мероприятия специалисты и бизнес-консультанты по постановке учета на предприятиях ресторанного бизнеса компании «Первый БИТ» расскажут об инструментах управленческого учета, контроля и анализа деятельности ресторана.

На курсе вы сможете освоить технику выдувания и лепки карамели, и создания артистических композиций.

Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий питания. Государственный контроль за их деятельностью

Для грамотной команды специалистов внедрить требования стандарта ISO 22000 вполне по плечу. Для этого, рабочей группе, а затем и всем сотрудникам компании, требуется пройти обучение по внедрению СМБПП и проведению внутренних аудитов. Тренинг предназначен для ознакомления участников с требованиями ISO 22000, методикой построения и проведения внутренних аудитов СМБПП без привлечения внешних