Обучение по теме Рестораны, общественное питание в России

Приглашаем генеральных управляющих на вебинар на тему "Гостиничный ресторан".
В программе: принципиальные отличия гостиничных ресторанов; как совместить ресторанный бизнес с гостиничным; типичные ошибки рестораторов в гостиничных ресторанах; менеджмент и др.

Курс направлен на комплексный подход к работе в рекламой в ресторанном сегменте, акцент сделан на работу с банкетным залом.

Бытует ошибочное мнение, что вполне достаточно вложить огромное количество денежных средств в создание и обстановку ресторана или кафе и все, прибыль и многочисленные посетители Вам обеспечены. Но все далеко не так. Даже профессиональный повар, который приготовит вкуснейшие блюда, не поможет удержать посетителей, если обслуживающий персонал не уделяет должное внимание и не ведет себя

Бытует ошибочное мнение, что вполне достаточно вложить огромное количество денежных средств в создание и обстановку ресторана или кафе и все, прибыль и многочисленные посетители вам обеспечены. Но все далеко не так. Даже профессиональный повар, который приготовит вкуснейшие блюда, не поможет удержать посетителей, если обслуживающий персонал не уделяет должное внимание и не ведет себя

В программе:
- Рекомендации по подготовке к прохождению проверок в сфере санитарно-эпидемиологического надзора: подготовка документации, полномочия проверяющей стороны.
- Общие правила, частные случаи и сложности в организации питания...

Открыли свой ресторан, а гостей всё нет? Работаете, уже год и хотелось бы загрузить ресторан на 100%? Тогда этот семинар для вас!
Мы разберем на примерах из практики наиболее эффективные методы продвижения современного ресторана. Что действительно работает, а во что лучше не вкладывать деньги. Что стимулирует гостей к посещению ресторана и как реализовать классный сервис.

Академия Ресторанного Бизнеса приглашает менеджеров, управляющих и рестораторов на двухдневный вебинар 26 и 27 марта "Официант-продавец или как повысить продажи в ресторане".

Морская школа предлагает: курс для парней и девушек от 17 до 30 лет по специальности "стюард морского пассажирского флота". Форма обучения - полностью заочная (методические пособия, контрольные задания высылаются студенту по почте). Трудоустройство на вакансии, полученные от наших партнеров, предлагается всем студентам, окончившим теоретический курс обучения.

Открытая лекция совладельца компании "Викон", консультанта и основателя консалтинговой компании CafeProfit Андрея Кондрашина. Мотивация труда персонала является ключевым направлением в ведении бизнеса, ведь это один из способов повышения производительности, а, следовательно, увеличения прибыли.

17 июня (вторник) в 12:00 по Мск состоится вебинар, посвященный KPI-управлению и повышению результативности бизнеса (участие бесплатное).
Сфера бизнеса:  общественное питание (HoReCa), отраслевые мастер-классы.
Территория покрытия: РФ, центр. офис в Екатеринбурге.
Спикер: Светланой Кившик – генеральный директор, совладелица компании «Арома-Люкс».
Опыт управления c KPI-DRIVE:  1,5

Команда опытных специалистов Академии Ресторанного Бизнеса приглашает профессионалов общепита посетить мастер-класс "Испанская кухня. Традиционные рецепты". 14 ноября Фернандо Хавьер Руиз-дель-Кастильо познакомит вас с рецептом и процессом приготовления крокетов с хамоном (Croquetas de jamón) - типичного блюда испанских топас-баров.

Серьезные нарушения требований СанПиНов ежегодно выявляются в образовательных учреждениях по всей России. Проверки надзорных органов часто заканчиваются штрафами. Ответственность ложится на руководителей учреждений, которые зачастую не могут самостоятельно разобраться в разнообразии законодательных требований и новшеств.

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- узнаете все о схемах эффективной работы основных подразделений ресторана;
- получите инструменты для оптимизации управления, которые сможете применить на практике.

На вебинаре вы узнаете, стоит ли открывать пекарню в малом городе (5 000 — 100 000 населения). И как открыть прибыльную пекарню в малом городе и зарабатывать 300 000 ₽ чистыми.

На вебинаре речь пойдет об эффективном управлении бизнесом в сфере гостеприимства. Вы узнаете про работу с персоналом, разберетесь в мотивации, операционке и управлении процессами в общепите.

Спикер поделится работающими механиками и чек-листом, которые смогут использовать даже самые занятые владельцы и управляющие.

Хотите стать высококлассным пекарем или кондитером? Узнать все секреты этого самого главного в мире продукта? А может вы хотите открыть свою пекарню или кондитерскую? Тогда это направление - то что вам нужно! Вы узнаете о хлебе все - сможете анализировать сырье и полуфабрикаты, узнаете как оптимизировать технологические процессы и повысить качество продукции, получите знания в области

Одним из актуальных направлений для ресторанной индустрии является доставка. На вебинаре спикер расскажет обо всех нюансах при запуске, продвижении и операционной деятельности отправки блюд клиентам.

Есть идея открыть ресторан? С чего начать? Какую локацию выбрать? Может быть лучше открыться на фудкорте? Что предусмотреть заранее? Как правильно составить бизнес-план? Стоит ли привлекать инвесторов к проекту? Важен ли дизайн? Где найти квалифицированный персонал? Вкладывать ли в продвижение и сколько? Об этом и не только поговорим на вебинаре.

Что, на ваш взгляд, является "центром" любого ресторана? Безусловно, это его гости. На вебинаре вы узнаете, что изменилось в подходе за последние 15 лет, а также как оптимизировать свои бизнес-процессы сейчас на примере реальных исследований и мирового опыта.